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社院院史
五、保证食堂伙食卫生安全


面对新校区全新的就餐环境和工作量的不断加大,食堂工作人员能够积极认真学习,掌握新的厨房设备的使用,使得食堂能够较好较快的投入使用。积极配合卫生监督所的要求,完善食堂的卫生设备设施,办理卫生许可证,严格按照卫生管理要求制作食品,保证全年无事故发生。加强食堂工作的规范化管理,满足不断增长的班次和学员培训的用餐需求,严格落实食品卫生管理制度,定期征求意见,外送厨师学习,及时修订食谱,购买更新相关厨具,提高伙食质量,圆满完成了学院各项用餐需求。同时,加强学院内部教职员工的伙食质量管理,增设菜式,免费增加汤和水果供应,实行教职工餐厅自助餐具免洗服务。

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